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普洱茶要这么存,千万别被你糟蹋了...

独爱湖南黑茶232周前0条评论

【普洱茶喝的是正味】

人们通常喜爱普洱茶的气味,是诱人或令人惬意的气味。所言的陈香气味,也是诱人而使人惬意的气味,而不是使人厌弃或至少无引诱力的气味。但凡有过霉变的茶,无论是茶叶还是茶汤,或浓或淡,难免带有霉气味或陈旧性霉味,很刺鼻而令人厌恶不爽!所以,凡是曾霉变过的茶,都不属于保存品质优良的普洱茶。


至于熟茶是否曾有过霉变,一是嗅其气味是否清香诱人;二是看冲泡的叶底是否带黑色。凡杂有黑色者,几乎都有过霉变。

【不同地区的保存】

针对有关降低茶品保存质量的各因素,应采取相应防患措施避免茶叶损失。那就是面对不同的环境或条件,采用不同的保存方法。

一、在长年湿度低于65%的地区,只要储存室无粉尘、气味污染,不受小动物损坏,适合自然透气存放。

二、如果只是某些季节的湿度高于68%的地区,储存室无粉尘、气味污染,不受小动物损坏的前提下,在这些季节以外的时节适合自然透气存放;而这些季节内则可以在茶受潮以前,趁其干燥时非真空密封后保存;也可在这些季节内用抽湿机将储室内的湿度降至65%或68%以下。


三、如果没有专用储茶室,储藏环境有异味或杂味,甚至还会受小动物损坏,即使整年湿度都低于65%,也必须非真空封闭保存。

四、如果长年湿度高于68%的地区,无论储室内有无异味或杂味,不管有无小动物损坏,都必须非真空封闭保存,而且必须趁干燥时封存,并在无异味或杂味的环境下开封,否则都会降低保存质量。

可见,普洱茶的存放既不是非密封保存不可,也不是非自然保存不可,而是应根据实情来灵活确定。

总之,普洱茶保存主要应防范:一是因受潮湿发生霉变,二是受潮后吸收周边杂味或异味。这二点是最重要的。

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